แอมโมเนียมฟอสเฟตเป็นผงสีขาวหรือสารที่เป็นเม็ด (ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเม็ดมีกำลังอัดของอนุภาคสูง) มีความหนาแน่น 1.803 (19 องศา) จุดหลอมเหลวอยู่ที่ 190 องศา ละลายได้ง่ายในน้ำ ละลายได้ในแอลกอฮอล์เล็กน้อย ไม่ละลายในอะซิโตน ความสามารถในการละลายในน้ำ 100 กรัมที่ 25 องศาคือ 41.6 กรัม โดยมีการสร้างความร้อน 121.42 กิโลจูล/โมล สารละลายน้ำ 1% มีค่า pH 4.5 มีความเป็นกลาง เสถียรที่อุณหภูมิห้อง และไม่มีคุณสมบัติในการลดการเกิดออกซิเดชัน . จะไม่ลุกไหม้หรือระเบิดเมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิสูง เบสที่เป็นกรด หรือสารลดการเกิดออกซิเดชัน มีความสามารถในการละลายน้ำและกรดได้ดี และผลิตภัณฑ์ที่เป็นผงมีการดูดซับความชื้นและเสถียรภาพทางความร้อนที่ดี ที่อุณหภูมิสูงจะทำให้แห้งเป็นสารประกอบลูกโซ่ที่มีความหนืด เช่น แอมโมเนียมไพโรฟอสเฟต แอมโมเนียมโพลีฟอสเฟต แอมโมเนียมเมตาฟอสเฟต เป็นต้น วัตถุที่กระจัดกระจายและการกำจัด วิธีการ: ทำความสะอาดง่ายก็เพียงพอแล้ว มาตรการป้องกันการขนส่งและการเก็บรักษา: เพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์เปียก จับตัวเป็นก้อน หรือเสื่อมสภาพ ควรเก็บไว้ในที่ร่มหรือคลุมด้วยวัสดุป้องกัน เช่น ผ้าใบกันน้ำ โดยหลีกเลี่ยงไม่ให้ผลิตภัณฑ์โดนแสงแดดโดยตรง
การใช้งานสามารถแบ่งออกเป็นแอมโมเนียมฟอสเฟตเกรดเกษตร แอมโมเนียมฟอสเฟตเกรดอุตสาหกรรม และแอมโมเนียมฟอสเฟตเกรดอาหาร ในการใช้งานด้านการเกษตร อุตสาหกรรม และอาหาร ยังจำแนกเพิ่มเติมได้เป็นการใช้ปุ๋ยผสม การใช้สารดับเพลิง การใช้สารหมัก การใช้สารเสริมสารอาหาร แอมโมเนียมฟอสเฟต และอื่นๆ